La Tartiflette

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Ingrédients en Français

• 1kg de pommes de terre
• 200g de lardons fumes
• 200g oignons émincés
• 1 Reblochon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Sel
• Poivre

Ingredients in English

• 1kg of potatoes
• 200g smoked bacon
• 200g thinly sliced onions
• 1 Reblochon
• 1 clove of garlic
• 2 tablespoons of oil
• Salt
• Pepper

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Préparation de la Recette en Français

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en petits carrés et les rincer.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire fondre les oignons dedans.
3. Une fois les oignons fondus, ajouter les pommes de terre et les faire dorer de tous les côtés.
4. Ajouter les lardons et finir de cuire.
5. Gratter la croûte du reblochon et le couper en deux.
6. Préchauffer le four à 200°C et préparer un plat à gratin en frottant l’intérieur avec la gousse d’ail épluchée.
7. Dans le plat à gratin, étaler une première couche de pommes de terre aux lardons. Mettre la moitié du reblochon dessus. Mettre le reste des pommes de terre. Mettre la deuxième moitié du reblochon dessus (croûte vers les pommes de terre).
8. Mettre au four pendant environ 20 minutes.

.Recipe Preparation in English

1. Peel the potatoes, cut them into small squares and rinse them.
2. Heat the oil in a pan. Sautée the onions in it.
3. Once the onions are sautéd, add the potatoes and brown them on all sides.
4. Add the bacon and finish cooking.
5. Scrape the crust of the reblochon and cut it in half.
6. Preheat the oven to 200°C and prepare a gratin dish by rubbing the inside with the peeled clove of garlic.
7. In the gratin dish, spread a first layer of potatoes with bacon. Put half of the reblochon on it. Add the rest of the potatoes. Finish with the second half of the reblochon (crust towards the potatoes).
8. Place in the oven for about 20 minutes.